包脚布是上海著名的小吃。很多老上海人把其作为早点。由掺入杂粮的面浆摊成薄饼，加入鸡蛋，薄脆（油条），火腿，生菜等，配以中西酱料，撒上葱花卷成。

说最早的包脚布是明清时期在戏园子外面卖的，饼皮只有指甲盖那么薄，配着亮红的辣椒，青翠的小葱，嫩黄的鸡蛋和热油条，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃，也是当时女眷散戏后的宵夜标配。

19世纪60年代，上海租界“华洋杂处”，洋人的三明治受到追捧，然而价格昂贵，聪明的国人就将火腿、生菜等以面皮包裹，加以中西酱料，成为了“十里洋场”最受欢迎的小吃。